Kaffeebegriffe mit N

6 Kaffeebegriffe mit N, jeweils mit Definition und den englischen und türkischen Namen.

Begriff	Englisch	Türkisch	Definition	Kategorie
Nachgeschmack	Aftertaste	Bitiş	Die Geschmacks- und Aromaeindrücke, die nach dem Schlucken des Kaffees im Mund verbleiben; sie entstehen insbesondere durch die Dämpfe des gebrühten Kaffees, die beim Ausatmen nach dem Schlucken aus dem hinteren Rachenraum aufsteigen (retronasales Riechen).	Sensorik
Nase	Nose	Burun	Ein sensorischer Verkostungsbegriff, der das gesamte olfaktorische Profil eines Kaffees umfasst. Dazu gehören sowohl die Aromen, die direkt beim Einatmen durch die Nase wahrgenommen werden (orthonasale Riechwahrnehmung), als auch die flüchtigen Aromastoffe, die beim Ausatmen der Kaffeedämpfe nach dem Schlucken retronasal wahrgenommen werden.	Sensorik
Nassaufbereitung	Wet Process	Islak İşlem	Ein grundlegendes Aufbereitungsverfahren für Kaffee, bei dem die äußere Haut und das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche kurz nach der Ernte mechanisch von der frischen Bohne entfernt werden. Der verbleibende Fruchtschleim wird anschließend durch Fermentation abgebaut und mit sauberem Wasser abgewaschen, bevor die von Pergamenthaut umhüllten Bohnen getrocknet werden. Diese Methode betont das klare Tassenprofil, die lebendige Säure und die ausgeprägten Herkunftsmerkmale des Kaffees.	Aufbereitung
Neapolitanische Macchinetta	Neapolitan Macchinetta	Napoli Makinesi	Ein traditioneller italienischer Kaffeebereiter nach dem Umdreh-Tropfprinzip, der aus Neapel stammt und dort als Cuccumella bekannt ist. Das Gerät besteht aus zwei übereinander angeordneten Kammern, die durch einen zentralen, doppelseitigen Filter mit dem Kaffeemehl voneinander getrennt sind. Das Wasser wird in der unteren Kammer erhitzt; sobald es kocht, wird die Kanne von der Wärmequelle genommen und umgedreht. Dadurch tropft das heiße Wasser durch die Schwerkraft langsam durch das Kaffeemehl in die leere Kammer, die sich nun unten befindet.	Geräte
Neutral	Neutral	Nötr	Ein Verkostungsbegriff für einen Kaffee, dem vorherrschende oder charakteristische Geschmacksmerkmale fehlen, was ihn zu einer hervorragenden, unaufdringlichen Basis für Röstmischungen macht. Auch wenn ein neutraler Kaffee keine komplexen Geschmacksnoten bietet, kann er dennoch eine zugrunde liegende, strukturgebende Würze oder einen am Gaumen spürbaren Körper besitzen. Traditionell gewaschene Kaffees aus bestimmten Regionen Brasiliens und Kolumbiens werden häufig als Kaffees mit neutralem Profil eingestuft.	Aufbereitung
Nussig	Nutty	Tohumsu	Ein sensorischer Deskriptor für Aroma und Geschmack frischer, gerösteter Nüsse (etwa Haselnuss, Mandel oder Pekannuss). Beim professionellen Cupping bezeichnet dieser Begriff ausschließlich ein positives Merkmal und wird sorgfältig von der Fehlnote bzw. dem Defekt ranziger Nüsse oder Bittermandeln unterschieden. Es handelt sich um ein typisches Geschmacksprofil, das häufig bei Kaffees aus Südamerika vorkommt, insbesondere aus Brasilien und Kolumbien.	Sensorik

Nachgeschmack Sensorik: Aftertaste · Bitiş; Die Geschmacks- und Aromaeindrücke, die nach dem Schlucken des Kaffees im Mund verbleiben; sie entstehen insbesondere durch die Dämpfe des gebrühten Kaffees, die beim Ausatmen nach dem Schlucken aus dem hinteren Rachenraum aufsteigen (retronasales Riechen).
Nase Sensorik: Nose · Burun; Ein sensorischer Verkostungsbegriff, der das gesamte olfaktorische Profil eines Kaffees umfasst. Dazu gehören sowohl die Aromen, die direkt beim Einatmen durch die Nase wahrgenommen werden (orthonasale Riechwahrnehmung), als auch die flüchtigen Aromastoffe, die beim Ausatmen der Kaffeedämpfe nach dem Schlucken retronasal wahrgenommen werden.
Nassaufbereitung Aufbereitung: Wet Process · Islak İşlem; Ein grundlegendes Aufbereitungsverfahren für Kaffee, bei dem die äußere Haut und das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche kurz nach der Ernte mechanisch von der frischen Bohne entfernt werden. Der verbleibende Fruchtschleim wird anschließend durch Fermentation abgebaut und mit sauberem Wasser abgewaschen, bevor die von Pergamenthaut umhüllten Bohnen getrocknet werden. Diese Methode betont das klare Tassenprofil, die lebendige Säure und die ausgeprägten Herkunftsmerkmale des Kaffees.
Neapolitanische Macchinetta Geräte: Neapolitan Macchinetta · Napoli Makinesi; Ein traditioneller italienischer Kaffeebereiter nach dem Umdreh-Tropfprinzip, der aus Neapel stammt und dort als Cuccumella bekannt ist. Das Gerät besteht aus zwei übereinander angeordneten Kammern, die durch einen zentralen, doppelseitigen Filter mit dem Kaffeemehl voneinander getrennt sind. Das Wasser wird in der unteren Kammer erhitzt; sobald es kocht, wird die Kanne von der Wärmequelle genommen und umgedreht. Dadurch tropft das heiße Wasser durch die Schwerkraft langsam durch das Kaffeemehl in die leere Kammer, die sich nun unten befindet.
Neutral Aufbereitung: Neutral · Nötr; Ein Verkostungsbegriff für einen Kaffee, dem vorherrschende oder charakteristische Geschmacksmerkmale fehlen, was ihn zu einer hervorragenden, unaufdringlichen Basis für Röstmischungen macht. Auch wenn ein neutraler Kaffee keine komplexen Geschmacksnoten bietet, kann er dennoch eine zugrunde liegende, strukturgebende Würze oder einen am Gaumen spürbaren Körper besitzen. Traditionell gewaschene Kaffees aus bestimmten Regionen Brasiliens und Kolumbiens werden häufig als Kaffees mit neutralem Profil eingestuft.
Nussig Sensorik: Nutty · Tohumsu; Ein sensorischer Deskriptor für Aroma und Geschmack frischer, gerösteter Nüsse (etwa Haselnuss, Mandel oder Pekannuss). Beim professionellen Cupping bezeichnet dieser Begriff ausschließlich ein positives Merkmal und wird sorgfältig von der Fehlnote bzw. dem Defekt ranziger Nüsse oder Bittermandeln unterschieden. Es handelt sich um ein typisches Geschmacksprofil, das häufig bei Kaffees aus Südamerika vorkommt, insbesondere aus Brasilien und Kolumbien.