Z harfiyle başlayan kahve terimleri
Z harfiyle başlayan 1 kahve terimi; her biri tanımı ve İngilizce, Almanca karşılıklarıyla.
| Terim | İngilizce | Almanca | Tanım | Kategori |
|---|---|---|---|---|
| Zeminde Kurutma | Patio Drying | Patio-Trocknung | Kahve işleme sürecinde, kabuğu soyulmuş (pulping yapılmış) veya doğal (natural) kahve meyvelerinin; beton, tuğla veya karo gibi geniş, düz ve açık alanlara (verandalara/patiolara) ince katmanlar halinde serilerek güneş enerjisiyle kurutulması yöntemi. Çekirdeklerin nemini homojen bir şekilde kaybetmesi ve küflenme veya aşırı ısınma gibi risklerin önlenmesi için işçiler gün boyunca çekirdekleri düzenli olarak tırmıklar ve alt üst ederler. Geleneksel kahve üretiminin en yaygın ve temel kurutma tekniklerinden biridir. | İşlem |
- Zeminde Kurutmaİşlem
- Patio Drying · Patio-Trocknung
- Kahve işleme sürecinde, kabuğu soyulmuş (pulping yapılmış) veya doğal (natural) kahve meyvelerinin; beton, tuğla veya karo gibi geniş, düz ve açık alanlara (verandalara/patiolara) ince katmanlar halinde serilerek güneş enerjisiyle kurutulması yöntemi. Çekirdeklerin nemini homojen bir şekilde kaybetmesi ve küflenme veya aşırı ısınma gibi risklerin önlenmesi için işçiler gün boyunca çekirdekleri düzenli olarak tırmıklar ve alt üst ederler. Geleneksel kahve üretiminin en yaygın ve temel kurutma tekniklerinden biridir.