İçecek

Terim	İngilizce	Almanca	Tanım
Affogato	Affogato	Affogato	İtalyancada kelime anlamı "boğulmuş" olan, bir top vanilyalı dondurmanın taze demlenmiş espresso havuzuna bırakılmasıyla hazırlanan tatlı. İsmini, dondurmanın tamamen kahvenin içinde yüzmesinden ve onunla çevrelenmesinden alır.
Allongé	Allongé	Allongé	Fransızca "uzatılmış" anlamına gelen ve İtalyanların Lungo kahvesinin Fransız kültüründeki karşılığı olan terim. Standart bir espressoya kıyasla ekstraksiyon (demlenme) süresi daha uzun tutulur; bünyesinde daha fazla su barındırdığı için lezzet yoğunluğu normal espressoya göre daha düşüktür.
Amerikano	Americano	Americano	Standart bir espresso shot'ının, Amerikan tipi büyük boy bir kupayı dolduracak şekilde sıcak suyla seyreltilmesiyle hazırlanan kahve.
Babyccino	Babyccino	Babyccino	Küçük çocuklar için özel olarak tasarlanmış kafeinsiz bir kafe içeceği; genellikle küçük bir fincanda (demitasse veya cappuccino fincanı gibi) sunulan sıcak, köpüklü buharlanmış sütten oluşur. Genellikle üzerine serpiştirilen kakao tozu, tarçın veya yanına eklenen bir adet marshmallow ile tamamlanarak, hiçbir kahve içermeden geleneksel bir cappuccino görünümünü taklit eder.
Café au Lait	Café au Lait	Café au Lait	Geleneksel olarak demleme kahve ile sıcak sütün belirli bir oranda (genellikle yarı yarıya) birleştirilmesiyle hazırlanan klasik bir kahve içeceğidir. Espresso bazlı bir latte'den farklı olarak, tabanında demleme kahve kullanılması, onu daha hafif ve yumuşak bir içime sahip, tutarlı karakteriyle tercih edilen bir seçenek haline getirir.
Café Breve	Café Breve	Café breve	Standart süt yerine "half-and-half" (eşit miktarda tam yağlı süt ve krema karışımı) kullanılarak hazırlanan espresso bazlı bir içecektir. Yüksek yağ oranı, geleneksel bir latte'ye kıyasla çok daha zengin, kremsi bir ağız hissi ve daha yoğun, stabil bir köpük yapısı ortaya çıkarır.
Café con Leche	Café con Leche	Café con leche	Geleneksel olarak espresso ile sıcak sütün (genellikle birebir oranda, ancak bölgeye göre değişebilir) birleştirilmesiyle hazırlanan İspanyol menşeli bir kahve içeceğidir. Diğer süt bazlı espresso içeceklerinden, dengeli ve yumuşak içim profili ile ayrılır; İspanya ve Latin Amerika başta olmak üzere pek çok kültürde temel bir içecek olarak kabul edilir. Geleneksel servis alışkanlıklarına göre tercihe bağlı olarak şeker veya bir tutam tuz ilave edilebilir.
Café con Panna	Café con Panna	Café con panna	Bir veya iki shot espressonun üzerine bir miktar taze çırpılmış krema eklenerek hazırlanan İtalyan menşeli bir kahve içeceğidir. Yoğun ve sıcak espresso ile soğuk, tatlı krema arasındaki kontrast, belirgin bir dokusal ve Lezzet profili oluşturur. Fransa ve Birleşik Krallık'ta café viennois olarak da bilinir.
Café Crème	Café Crème	Café Crème	İsviçre, Avusturya ve Almanya (DACH bölgesi) başta olmak üzere oldukça popüler olan, basınçlı sistemle demlenen uzun bir kahve içeceğidir. Bir espresso makinesi kullanılarak hazırlanır; ancak espressoya kıyasla çok daha kalın bir öğütme derecesi ve daha yüksek hacimli su ile demlenir. Bu yöntem, filtre kahveyi anımsatan bir Lezzet profili ile espressoya has "crema" yapısını birleştirir. Süt veya krema içeren Fransız usulü café crème ile kesinlikle karıştırılmamalıdır.
Café Freddo	Café Freddo	Café freddo	Taze demlenmiş tek veya çift shot espressonun buz üzerine dökülmesiyle hazırlanan soğuk kahve içeceği. Soğuk sıcaklığı ve korunmuş espresso karakteriyle tanımlanan bu içecek, geleneksel sıcak espresso bazlı içeceklere ferahlatıcı bir alternatif olarak genellikle şekerli veya sade şekilde servis edilir.
Café Romano	Café Romano	Café Romano	Bir parça limon veya ince bir dilim limon kabuğu ile servis edilen espresso bazlı içecek. Limonun içerdiği narenciye yağları, kahvenin asiditesini belirginleştirerek aromatik profilini güçlendirir; bu geleneksel özellikli içecek, İtalyan kahve kültürü ile özdeşleşmiştir.
Caffe Corretto	Caffe Corretto	Caffè corretto	İtalyanca "düzeltilmiş" anlamına gelen corretto kelimesinden türeyen bu İtalyan kahve içeceği, bir shot espressonun genellikle brendi, grappa veya sambuca gibi küçük bir miktar alkollü içki ile "düzeltilmesiyle" (ayarlanmasıyla) hazırlanır. Alkol ilavesi espressonun lezzet profilini değiştirerek acılığı yumuşatır ve karmaşık aromatik notalar katar; geleneksel olarak yemek sonrası sindirime yardımcı (dijestif) olarak tüketilir.
Cappuccino	Cappuccino	Cappuccino	Bir shot espresso üzerine dengeli bir katman halinde dökülen ısıtılmış süt ve yoğun, hava dolu bir süt köpüğünden oluşan klasik bir İtalyan kahve içeceğidir. Geleneksel olarak küçük bir fincanda servis edilir; kremsi dokusu ve espresso ile mikro köpüğün uyumlu bütünleşmesiyle karakterizedir.
Cortado	Cortado	Cortado	İspanyolca cortar (kesmek) fiilinden türeyen; espressonun yüksek asiditesini ve sertliğini yumuşatmak amacıyla eşit miktarda (genellikle 1:1 oranında) ılık, az köpüklü ve buharla ısıtılmış sütle inceltilmesiyle hazırlanan kahve içeceğidir. Sütün baskın olmadığı bu oran, espressonun özgün lezzet profilini maskelemeden daha dengeli ve yumuşak bir içim sunar.
Duble	Doppio	Doppio	İtalyanca "çift" anlamına gelen; standart espresso demleme parametreleri doğrultusunda, çiftli filtre sepetinde yaklaşık 14–22 gram öğütülmüş kahve kullanılarak özütlenen ve yaklaşık 60 mL (2 fl oz) hacim elde edilen yoğunlaştırılmış çift doz espresso içeceği.
Espresso	Espresso	Espresso	Sıcak suyun (genellikle 90–96°C) yüksek basınç altında (geleneksel olarak yaklaşık 9 bar) sıkıştırılmış, ince öğütülmüş kahve yatağından geçirilmesiyle gerçekleştirilen hem bir demleme yöntemi hem de bu yöntemle elde edilen yoğun konsantrasyondaki kahve içeceği. Yoğun gövdesi, belirgin lezzet profili ve yüzeyinde oluşan krema (crema) adlı emülsiyon tabakası ile karakterize edilen standart bir tek veya çift porsiyon espresso, tipik olarak 25 ila 60 ml (yaklaşık 1 ila 2 sıvı ons) hacminde bir çıktı sağlar.
Flat White	Flat White	Flat White	Bir veya iki shot espresso ile, ince, kadifemsi bir dokuya ve üzerinde çok ince, parlak bir köpük katmanına sahip buharda ısıtılmış sütün (mikroköpük) birleşmesinden oluşan; güçlü kahve lezzeti ile kremsi dokunun uyumlu bir dengesini sunan espresso bazlı kahve içeceği. Adı, 1980'lerde Avustralya ve Yeni Zelanda'da ortaya çıkmıştır; burada "flat" (düz/yassı) kelimesi, geleneksel bir cappuccinonun kalın ve tepeli köpük başlığına kıyasla mikroköpüğün pürüzsüz ve alçak yüzey profilini tanımlar.
French Press	Cafetière	Kaffeepresse	French Press olarak bilinen bu ekipman, silindirik bir hazne ve metal ya da naylon süzgeçli filtreye sahip bir pistondan oluşan bir daldırma demleme aracıdır. İri öğütülmüş kahve sıcak suda belirli bir süre demlenir; ardından piston aşağı itilerek telve ile demlenmiş sıvı birbirinden ayrıştırılır. Bu yöntem, gövdeli ve belirgin dokulu bir fincan kahve sağlar.
Latte	Latte	Latte	İtalyanca 'kahve ve süt' anlamına gelen caffè latte ifadesinden türetilen bu popüler espresso bazlı içecek; tek veya çift shot espresso ile genellikle 1:3 ila 1:5 oranında bol miktarda buharlanmış (steamed) sütün birleştirilmesi ve üzerinin ince, ipeksi bir mikro köpük (microfoam) tabakasıyla kaplanmasıyla hazırlanır. Tatlı buharlanmış sütün espressonun yoğunluğunu büyük ölçüde dengelediği; yumuşak ve kremsi lezzet profiliyle karakterize edilir.
Latte Macchiato	Latte Macchiato	Latte Macchiato	İtalyancada "lekeli süt" veya "işaretlenmiş süt" anlamına gelen latte macchiato; tek veya çift shot espressonun büyük hacimli buharlanmış (steamed) süt ve yoğun mikro köpüğün üzerine yavaşça dökülmesiyle hazırlanan katmanlı bir espresso bazlı içecektir. Sütün espressoya eklendiği geleneksel caffè latte'nin aksine, bu tersine hazırlama yöntemi içecekte belirgin görsel katmanlar oluşturur ve beyaz köpüğün yüzeyinde karakteristik koyu renkli bir espresso "lekesi" (işareti) bırakır. Standart espresso içeceklerine kıyasla daha hafif bir kahve dokunuşuna sahip; son derece kremsi, tatlı ve yumuşak bir lezzet profili sunar.
Latteccino	Latteccino	Latteccino	"Latte" ve "cappuccino" kelimelerinin birleşiminden türetilen latteccino; bu iki klasik içecek arasındaki yapısal boşluğu dolduran melez bir espresso bazlı içecektir. Genellikle tek veya çift shot espressonun, iki ölçü buharlanmış (steamed) süt ve bir ölçü yoğun mikro köpük (microfoam) ile birleştirilmesiyle hazırlanır. Bu oranlama; latte'nin bol sütlü, kremsi gövdesini sunarken aynı zamanda cappuccino'nun karakteristik özelliği olan daha belirgin, hacimli bir köpük tabakasına sahip bir lezzet ve doku profili ortaya çıkarır.
Lungo	Lungo	Lungo	İtalyancada "uzun" anlamına gelen lungo; standart dozda kahve öğütümünden normal bir espressonun iki katı kadar su (yaklaşık çift doz sepet için 50-60 ml) geçirilerek uzatılmış bir ekstraksiyon süresiyle hazırlanan espresso bazlı bir içecektir. Standart espresso ile aynı miktarda kahve çekirdeği kullanılsa da, su miktarının daha fazla olması içeceğin yoğunluğunu azaltır ve daha yumuşak bir gövde sunar; ayrıca uzun ekstraksiyon süresi, normal espressoda çıkmayan farklı (ve bazen daha belirgin acımsı) aromatik notaların ortaya çıkmasına neden olabilir.
Macchiato	Macchiato	Macchiato	İtalyancada "lekeli" veya "benekli" anlamına gelen kelimeden türetilen macchiato (geleneksel adıyla caffè macchiato); tek veya küçük bir kaşık dolusu sıcak, köpürtülmüş süt veya mikro köpükle "lekelenmiş" ya da işaretlenmiş tek veya çift shot espressodan oluşan kahve bazlı bir içecektir. Sütün bu az miktarda eklenmesi, espressonun keskin acılığını incelikle yumuşatırken kahvenin baskın ve güçlü karakterini korumasını sağlar; böylece sade bir espresso ile cappuccino gibi bol sütlü bir içecek arasında köprü kurar.
Moka	Mocha	Mokka	Kahve endüstrisinde iki farklı anlama sahip bir terimdir. Tarihsel olarak, doğal çikolata lezzet profiline sahip kahve çekirdeklerinin ticaretiyle ünlenmiş Yemen'in Al Mukha liman şehrini ifade eder. Modern kafe kültüründe ise Mocha (veya Caffè Mocha); espresso, çikolata şurubu veya tozu ve buharda ısıtılmış sütün birleştirilmesiyle hazırlanan popüler bir içecektir.
Red Eye	Red Eye	Red Eye	Standart bir fincan filtre kahvenin içerisine bir shot espresso eklenmesiyle hazırlanan sert bir kahve içeceğidir. Genellikle Amerikan kafe kültüründen doğan bu içecek, ekstra kafein takviyesi arayanlar ve sabahları daha yoğun bir enerji ya da gövde isteyen kahve severler arasında oldukça popülerdir.
Ristretto	Ristretto	Ristretto	Standart bir espresso ile aynı miktarda öğütülmüş kahve kullanılarak, ancak çok daha az suyla (genellikle çekim süresinin erken kesilmesiyle) demlenen, son derece konsantre ve kısa bir espresso türüdür. Bu yöntem sonucunda daha az acılığa, artan bir tatlılığa ve çok daha kalın, şurupsu bir gövdeye sahip, daha küçük ama yoğun bir fincan elde edilir.
Shot	Shot	Shot	İnce öğütülmüş kahveden basınç altında ekstrakte edilen, genellikle 30 ml ila 60 ml arasında değişen tek porsiyonluk espresso.
Tadım Seti	Flight	Flight	Karşılaştırma ve analiz amacıyla bir kahve tadımı seansında veya duyusal etkinlikte birlikte tadılan ve değerlendirilen, özenle seçilmiş kahve grubu veya seçkisi.

Affogato: Affogato · Affogato; İtalyancada kelime anlamı "boğulmuş" olan, bir top vanilyalı dondurmanın taze demlenmiş espresso havuzuna bırakılmasıyla hazırlanan tatlı. İsmini, dondurmanın tamamen kahvenin içinde yüzmesinden ve onunla çevrelenmesinden alır.
Allongé: Allongé · Allongé; Fransızca "uzatılmış" anlamına gelen ve İtalyanların Lungo kahvesinin Fransız kültüründeki karşılığı olan terim. Standart bir espressoya kıyasla ekstraksiyon (demlenme) süresi daha uzun tutulur; bünyesinde daha fazla su barındırdığı için lezzet yoğunluğu normal espressoya göre daha düşüktür.
Amerikano: Americano · Americano; Standart bir espresso shot'ının, Amerikan tipi büyük boy bir kupayı dolduracak şekilde sıcak suyla seyreltilmesiyle hazırlanan kahve.
Babyccino: Babyccino · Babyccino; Küçük çocuklar için özel olarak tasarlanmış kafeinsiz bir kafe içeceği; genellikle küçük bir fincanda (demitasse veya cappuccino fincanı gibi) sunulan sıcak, köpüklü buharlanmış sütten oluşur. Genellikle üzerine serpiştirilen kakao tozu, tarçın veya yanına eklenen bir adet marshmallow ile tamamlanarak, hiçbir kahve içermeden geleneksel bir cappuccino görünümünü taklit eder.
Café au Lait: Café au Lait · Café au Lait; Geleneksel olarak demleme kahve ile sıcak sütün belirli bir oranda (genellikle yarı yarıya) birleştirilmesiyle hazırlanan klasik bir kahve içeceğidir. Espresso bazlı bir latte'den farklı olarak, tabanında demleme kahve kullanılması, onu daha hafif ve yumuşak bir içime sahip, tutarlı karakteriyle tercih edilen bir seçenek haline getirir.
Café Breve: Café Breve · Café breve; Standart süt yerine "half-and-half" (eşit miktarda tam yağlı süt ve krema karışımı) kullanılarak hazırlanan espresso bazlı bir içecektir. Yüksek yağ oranı, geleneksel bir latte'ye kıyasla çok daha zengin, kremsi bir ağız hissi ve daha yoğun, stabil bir köpük yapısı ortaya çıkarır.
Café con Leche: Café con Leche · Café con leche; Geleneksel olarak espresso ile sıcak sütün (genellikle birebir oranda, ancak bölgeye göre değişebilir) birleştirilmesiyle hazırlanan İspanyol menşeli bir kahve içeceğidir. Diğer süt bazlı espresso içeceklerinden, dengeli ve yumuşak içim profili ile ayrılır; İspanya ve Latin Amerika başta olmak üzere pek çok kültürde temel bir içecek olarak kabul edilir. Geleneksel servis alışkanlıklarına göre tercihe bağlı olarak şeker veya bir tutam tuz ilave edilebilir.
Café con Panna: Café con Panna · Café con panna; Bir veya iki shot espressonun üzerine bir miktar taze çırpılmış krema eklenerek hazırlanan İtalyan menşeli bir kahve içeceğidir. Yoğun ve sıcak espresso ile soğuk, tatlı krema arasındaki kontrast, belirgin bir dokusal ve Lezzet profili oluşturur. Fransa ve Birleşik Krallık'ta café viennois olarak da bilinir.
Café Crème: Café Crème · Café Crème; İsviçre, Avusturya ve Almanya (DACH bölgesi) başta olmak üzere oldukça popüler olan, basınçlı sistemle demlenen uzun bir kahve içeceğidir. Bir espresso makinesi kullanılarak hazırlanır; ancak espressoya kıyasla çok daha kalın bir öğütme derecesi ve daha yüksek hacimli su ile demlenir. Bu yöntem, filtre kahveyi anımsatan bir Lezzet profili ile espressoya has "crema" yapısını birleştirir. Süt veya krema içeren Fransız usulü café crème ile kesinlikle karıştırılmamalıdır.
Café Freddo: Café Freddo · Café freddo; Taze demlenmiş tek veya çift shot espressonun buz üzerine dökülmesiyle hazırlanan soğuk kahve içeceği. Soğuk sıcaklığı ve korunmuş espresso karakteriyle tanımlanan bu içecek, geleneksel sıcak espresso bazlı içeceklere ferahlatıcı bir alternatif olarak genellikle şekerli veya sade şekilde servis edilir.
Café Romano: Café Romano · Café Romano; Bir parça limon veya ince bir dilim limon kabuğu ile servis edilen espresso bazlı içecek. Limonun içerdiği narenciye yağları, kahvenin asiditesini belirginleştirerek aromatik profilini güçlendirir; bu geleneksel özellikli içecek, İtalyan kahve kültürü ile özdeşleşmiştir.
Caffe Corretto: Caffe Corretto · Caffè corretto; İtalyanca "düzeltilmiş" anlamına gelen corretto kelimesinden türeyen bu İtalyan kahve içeceği, bir shot espressonun genellikle brendi, grappa veya sambuca gibi küçük bir miktar alkollü içki ile "düzeltilmesiyle" (ayarlanmasıyla) hazırlanır. Alkol ilavesi espressonun lezzet profilini değiştirerek acılığı yumuşatır ve karmaşık aromatik notalar katar; geleneksel olarak yemek sonrası sindirime yardımcı (dijestif) olarak tüketilir.
Cappuccino: Cappuccino · Cappuccino; Bir shot espresso üzerine dengeli bir katman halinde dökülen ısıtılmış süt ve yoğun, hava dolu bir süt köpüğünden oluşan klasik bir İtalyan kahve içeceğidir. Geleneksel olarak küçük bir fincanda servis edilir; kremsi dokusu ve espresso ile mikro köpüğün uyumlu bütünleşmesiyle karakterizedir.
Cortado: Cortado · Cortado; İspanyolca cortar (kesmek) fiilinden türeyen; espressonun yüksek asiditesini ve sertliğini yumuşatmak amacıyla eşit miktarda (genellikle 1:1 oranında) ılık, az köpüklü ve buharla ısıtılmış sütle inceltilmesiyle hazırlanan kahve içeceğidir. Sütün baskın olmadığı bu oran, espressonun özgün lezzet profilini maskelemeden daha dengeli ve yumuşak bir içim sunar.
Duble: Doppio · Doppio; İtalyanca "çift" anlamına gelen; standart espresso demleme parametreleri doğrultusunda, çiftli filtre sepetinde yaklaşık 14–22 gram öğütülmüş kahve kullanılarak özütlenen ve yaklaşık 60 mL (2 fl oz) hacim elde edilen yoğunlaştırılmış çift doz espresso içeceği.
Espresso: Espresso · Espresso; Sıcak suyun (genellikle 90–96°C) yüksek basınç altında (geleneksel olarak yaklaşık 9 bar) sıkıştırılmış, ince öğütülmüş kahve yatağından geçirilmesiyle gerçekleştirilen hem bir demleme yöntemi hem de bu yöntemle elde edilen yoğun konsantrasyondaki kahve içeceği. Yoğun gövdesi, belirgin lezzet profili ve yüzeyinde oluşan krema (crema) adlı emülsiyon tabakası ile karakterize edilen standart bir tek veya çift porsiyon espresso, tipik olarak 25 ila 60 ml (yaklaşık 1 ila 2 sıvı ons) hacminde bir çıktı sağlar.
Flat White: Flat White · Flat White; Bir veya iki shot espresso ile, ince, kadifemsi bir dokuya ve üzerinde çok ince, parlak bir köpük katmanına sahip buharda ısıtılmış sütün (mikroköpük) birleşmesinden oluşan; güçlü kahve lezzeti ile kremsi dokunun uyumlu bir dengesini sunan espresso bazlı kahve içeceği. Adı, 1980'lerde Avustralya ve Yeni Zelanda'da ortaya çıkmıştır; burada "flat" (düz/yassı) kelimesi, geleneksel bir cappuccinonun kalın ve tepeli köpük başlığına kıyasla mikroköpüğün pürüzsüz ve alçak yüzey profilini tanımlar.
French Press: Cafetière · Kaffeepresse; French Press olarak bilinen bu ekipman, silindirik bir hazne ve metal ya da naylon süzgeçli filtreye sahip bir pistondan oluşan bir daldırma demleme aracıdır. İri öğütülmüş kahve sıcak suda belirli bir süre demlenir; ardından piston aşağı itilerek telve ile demlenmiş sıvı birbirinden ayrıştırılır. Bu yöntem, gövdeli ve belirgin dokulu bir fincan kahve sağlar.
Latte: Latte · Latte; İtalyanca 'kahve ve süt' anlamına gelen caffè latte ifadesinden türetilen bu popüler espresso bazlı içecek; tek veya çift shot espresso ile genellikle 1:3 ila 1:5 oranında bol miktarda buharlanmış (steamed) sütün birleştirilmesi ve üzerinin ince, ipeksi bir mikro köpük (microfoam) tabakasıyla kaplanmasıyla hazırlanır. Tatlı buharlanmış sütün espressonun yoğunluğunu büyük ölçüde dengelediği; yumuşak ve kremsi lezzet profiliyle karakterize edilir.
Latte Macchiato: Latte Macchiato · Latte Macchiato; İtalyancada "lekeli süt" veya "işaretlenmiş süt" anlamına gelen latte macchiato; tek veya çift shot espressonun büyük hacimli buharlanmış (steamed) süt ve yoğun mikro köpüğün üzerine yavaşça dökülmesiyle hazırlanan katmanlı bir espresso bazlı içecektir. Sütün espressoya eklendiği geleneksel caffè latte'nin aksine, bu tersine hazırlama yöntemi içecekte belirgin görsel katmanlar oluşturur ve beyaz köpüğün yüzeyinde karakteristik koyu renkli bir espresso "lekesi" (işareti) bırakır. Standart espresso içeceklerine kıyasla daha hafif bir kahve dokunuşuna sahip; son derece kremsi, tatlı ve yumuşak bir lezzet profili sunar.
Latteccino: Latteccino · Latteccino; "Latte" ve "cappuccino" kelimelerinin birleşiminden türetilen latteccino; bu iki klasik içecek arasındaki yapısal boşluğu dolduran melez bir espresso bazlı içecektir. Genellikle tek veya çift shot espressonun, iki ölçü buharlanmış (steamed) süt ve bir ölçü yoğun mikro köpük (microfoam) ile birleştirilmesiyle hazırlanır. Bu oranlama; latte'nin bol sütlü, kremsi gövdesini sunarken aynı zamanda cappuccino'nun karakteristik özelliği olan daha belirgin, hacimli bir köpük tabakasına sahip bir lezzet ve doku profili ortaya çıkarır.
Lungo: Lungo · Lungo; İtalyancada "uzun" anlamına gelen lungo; standart dozda kahve öğütümünden normal bir espressonun iki katı kadar su (yaklaşık çift doz sepet için 50-60 ml) geçirilerek uzatılmış bir ekstraksiyon süresiyle hazırlanan espresso bazlı bir içecektir. Standart espresso ile aynı miktarda kahve çekirdeği kullanılsa da, su miktarının daha fazla olması içeceğin yoğunluğunu azaltır ve daha yumuşak bir gövde sunar; ayrıca uzun ekstraksiyon süresi, normal espressoda çıkmayan farklı (ve bazen daha belirgin acımsı) aromatik notaların ortaya çıkmasına neden olabilir.
Macchiato: Macchiato · Macchiato; İtalyancada "lekeli" veya "benekli" anlamına gelen kelimeden türetilen macchiato (geleneksel adıyla caffè macchiato); tek veya küçük bir kaşık dolusu sıcak, köpürtülmüş süt veya mikro köpükle "lekelenmiş" ya da işaretlenmiş tek veya çift shot espressodan oluşan kahve bazlı bir içecektir. Sütün bu az miktarda eklenmesi, espressonun keskin acılığını incelikle yumuşatırken kahvenin baskın ve güçlü karakterini korumasını sağlar; böylece sade bir espresso ile cappuccino gibi bol sütlü bir içecek arasında köprü kurar.
Moka: Mocha · Mokka; Kahve endüstrisinde iki farklı anlama sahip bir terimdir. Tarihsel olarak, doğal çikolata lezzet profiline sahip kahve çekirdeklerinin ticaretiyle ünlenmiş Yemen'in Al Mukha liman şehrini ifade eder. Modern kafe kültüründe ise Mocha (veya Caffè Mocha); espresso, çikolata şurubu veya tozu ve buharda ısıtılmış sütün birleştirilmesiyle hazırlanan popüler bir içecektir.
Red Eye: Red Eye · Red Eye; Standart bir fincan filtre kahvenin içerisine bir shot espresso eklenmesiyle hazırlanan sert bir kahve içeceğidir. Genellikle Amerikan kafe kültüründen doğan bu içecek, ekstra kafein takviyesi arayanlar ve sabahları daha yoğun bir enerji ya da gövde isteyen kahve severler arasında oldukça popülerdir.
Ristretto: Ristretto · Ristretto; Standart bir espresso ile aynı miktarda öğütülmüş kahve kullanılarak, ancak çok daha az suyla (genellikle çekim süresinin erken kesilmesiyle) demlenen, son derece konsantre ve kısa bir espresso türüdür. Bu yöntem sonucunda daha az acılığa, artan bir tatlılığa ve çok daha kalın, şurupsu bir gövdeye sahip, daha küçük ama yoğun bir fincan elde edilir.
Shot: Shot · Shot; İnce öğütülmüş kahveden basınç altında ekstrakte edilen, genellikle 30 ml ila 60 ml arasında değişen tek porsiyonluk espresso.
Tadım Seti: Flight · Flight; Karşılaştırma ve analiz amacıyla bir kahve tadımı seansında veya duyusal etkinlikte birlikte tadılan ve değerlendirilen, özenle seçilmiş kahve grubu veya seçkisi.