Flat White

Flat White: Bir veya iki shot espresso ile, ince, kadifemsi bir dokuya ve üzerinde çok ince, parlak bir köpük katmanına sahip buharda ısıtılmış sütün (mikroköpük) birleşmesinden oluşan; güçlü kahve lezzeti ile kremsi dokunun uyumlu bir dengesini sunan espresso bazlı kahve içeceği. Adı, 1980'lerde Avustralya ve Yeni Zelanda'da ortaya çıkmıştır; burada "flat" (düz/yassı) kelimesi, geleneksel bir cappuccinonun kalın ve tepeli köpük başlığına kıyasla mikroköpüğün pürüzsüz ve alçak yüzey profilini tanımlar.