Latte

Latte: İtalyanca 'kahve ve süt' anlamına gelen caffè latte ifadesinden türetilen bu popüler espresso bazlı içecek; tek veya çift shot espresso ile genellikle 1:3 ila 1:5 oranında bol miktarda buharlanmış (steamed) sütün birleştirilmesi ve üzerinin ince, ipeksi bir mikro köpük (microfoam) tabakasıyla kaplanmasıyla hazırlanır. Tatlı buharlanmış sütün espressonun yoğunluğunu büyük ölçüde dengelediği; yumuşak ve kremsi lezzet profiliyle karakterize edilir.