Moka

Moka: Kahve endüstrisinde iki farklı anlama sahip bir terimdir. Tarihsel olarak, doğal çikolata lezzet profiline sahip kahve çekirdeklerinin ticaretiyle ünlenmiş Yemen'in Al Mukha liman şehrini ifade eder. Modern kafe kültüründe ise Mocha (veya Caffè Mocha); espresso, çikolata şurubu veya tozu ve buharda ısıtılmış sütün birleştirilmesiyle hazırlanan popüler bir içecektir.