Allongé

Allongé: Fransızca "uzatılmış" anlamına gelen ve İtalyanların Lungo kahvesinin Fransız kültüründeki karşılığı olan terim. Standart bir espressoya kıyasla ekstraksiyon (demlenme) süresi daha uzun tutulur; bünyesinde daha fazla su barındırdığı için lezzet yoğunluğu normal espressoya göre daha düşüktür.