Macchiato

Macchiato: İtalyancada "lekeli" veya "benekli" anlamına gelen kelimeden türetilen macchiato (geleneksel adıyla caffè macchiato); tek veya küçük bir kaşık dolusu sıcak, köpürtülmüş süt veya mikro köpükle "lekelenmiş" ya da işaretlenmiş tek veya çift shot espressodan oluşan kahve bazlı bir içecektir. Sütün bu az miktarda eklenmesi, espressonun keskin acılığını incelikle yumuşatırken kahvenin baskın ve güçlü karakterini korumasını sağlar; böylece sade bir espresso ile cappuccino gibi bol sütlü bir içecek arasında köprü kurar.