Robusta

Robusta: Düşük rakımlarda yetişen, yüksek mahsul veren, hastalıklara ve zararlılara (özellikle kahve yaprak pasına) karşı yüksek direnç gösteren ve Arabica'ya kıyasla yaklaşık iki kat daha fazla kafein içeren ana ticari kahve türüdür (Coffea canephora). Robusta çekirdekleri tipik olarak; yoğun topraksı, acı ve bazen lastiğimsi lezzet profiline sahip, dolgun gövdeli ve güçlü crema veren bir fincan sunar. Bu özellikleri nedeniyle ticari espresso harmanlarında, hazır (instant) kahvelerde ve maliyeti düşük kahve formülasyonlarında yaygın olarak kullanılır.