Robusta

Robusta: Eine bedeutende kommerzielle Kaffeeart (Coffea canephora), die sich durch Anbau in geringen Höhenlagen, hohen Ernteertrag, starke Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen (insbesondere gegen Kaffeerost) sowie einen hohen Koffeingehalt auszeichnet, der nahezu doppelt so hoch ist wie der von Arabica. Robusta-Bohnen ergeben typischerweise eine vollmundige, schwere Crema mit einem ausgeprägt erdigen, bitteren und mitunter gummiartigen Geschmacksprofil, weshalb sie ein Standardbestandteil von kommerziellen Espressomischungen, Instantkaffee und preisgünstigen Rezepturen sind.