Türkischer Kaffee

Türkischer Kaffee: Eine traditionelle Zubereitungsmethode für ungefilterten Kaffee, bei der sehr fein pulverisiertes Kaffeemehl mit Wasser in einem speziellen langstieligen Kännchen, Cezve oder Ibrik genannt, geköchelt wird. Das Getränk wird ungefiltert serviert; der dichte Kaffeesatz setzt sich am Boden der Tasse ab, während die Flüssigkeit zusammen mit ihrem charakteristischen Schaum getrunken wird.