Turbulenz

Turbulenz: Beim Kaffeebrühen bezeichnet Turbulenz die physische Agitation, Verwirbelung und Strömungsbewegung von Wasser und Kaffeemehl im Kaffeebett. Kontrollierte Turbulenz verbessert die Extraktion, indem sie das Kaffeemehl in Schwebe hält, den physischen Kontakt zwischen Wasser und Kaffeepartikeln verstärkt und eine gleichmäßigere und effizientere Extraktionsausbeute fördert.