Halbtrocken aufbereiteter Kaffee, Pulped-Natural-Kaffee, Halbnass aufbereiteter Kaffee

Halbtrocken aufbereiteter Kaffee, Pulped-Natural-Kaffee, Halbnass aufbereiteter Kaffee: Kaffee, der aufbereitet wird, indem die äußere Haut der Kaffeefrucht entfernt wird (ein Vorgang, der als Pulping bezeichnet wird) und der geschälte Kaffee getrocknet wird, während die klebrige Mucilage und die inneren Häute (Pergamenthaut und Silberhäutchen) noch an der Bohne haften. Diese Aufbereitungsmethode, die zwischen der trockenen und der nassen Methode angesiedelt ist, hat keinen einheitlichen Namen. Sie ist eine von drei in Brasilien praktizierten Aufbereitungsmethoden und wird von Farmern auf Sumatra und Sulawesi, Indonesien, sporadisch in kleinem Maßstab angewendet.