Santos

Santos: Eine Handelsbezeichnung für eine Kategorie hochwertiger Kaffees aus Brasilien, die meist über den Hafen von Santos verschifft und meist im Bundesstaat São Paulo oder im südlichen Teil des Bundesstaates Minas Gerais angebaut werden. Der Begriff Bourbon Santos wird mitunter für jeden hochwertigen Santos-Kaffee verwendet, bezeichnet eigentlich aber Santos-Kaffee aus der Arabica-Varietät Bourbon, die tendenziell eine fruchtigere, säurebetontere Tasse hervorbringt als andere in Brasilien angebaute Varietäten.