Santos

Santos: Genellikle Santos limanından sevk edilen ve çoğunlukla São Paulo eyaletinde veya Minas Gerais eyaletinin güney kesiminde yetiştirilen yüksek kaliteli Brezilya kahveleri için kullanılan bir pazar tanımıdır. Bourbon Santos terimi bazen herhangi bir yüksek kaliteli Santos kahvesini ifade etmek için genelleştirilerek kullanılsa da, doğru anlamda Brezilya'da yetiştirilen diğer çeşitlere kıyasla daha meyvemsi ve daha asidik bir fincan profili sunma eğiliminde olan Arabica'nın Bourbon varyetesinden elde edilen Santos kahvesini tanımlar.