Primo Lavado

Primo Lavado: Eine offizielle Qualitäts- und Exportgüteklasse für mexikanischen Kaffee, die im Hochland angebaute, nass aufbereitete (gewaschene) Arabica-Bohnen bezeichnet, welche strenge regionale und physische Standards erfüllen. Diese Klassifizierung umfasst viele der besten Specialty-Kaffees des Landes, die für ihr klares Tassenprofil, ihre ausgewogene Säure und ihren feinen Körper bekannt sind.