Mundgefühl

Mundgefühl: Die taktile Empfindung und die physikalischen Eigenschaften des Kaffees, wie sie im Mund wahrgenommen werden; das Mundgefühl wird häufig beim Cupping bewertet. Gemeinhin auch als „Körper“ bezeichnet, beschreibt es Gewicht, Textur und Viskosität des Getränks und reicht von leicht und wässrig bis schwer, dicht oder sirupartig.