Mokka

Mokka: Ein Begriff mit doppelter Bedeutung in der Kaffeebranche: Historisch bezeichnet er die jemenitische Hafenstadt Al Mukha, die für den Handel mit Kaffeebohnen bekannt war, die von Natur aus schokoladige Geschmacksprofile aufweisen. In der modernen Café-Kultur ist ein Mocha (oder Caffè Mocha) ein Getränk auf Espressobasis, das aus Espresso, Schokoladensirup oder -pulver und dampferhitzter Milch zubereitet wird.