High Grown

High Grown: Eine Qualitätsbezeichnung für Arabica-Bohnen, die in großen Höhen angebaut werden, typischerweise ab etwa 3.000 Fuß (ca. 900 Meter) über dem Meeresspiegel. In diesen Höhenlagen angebauter Kaffee reift langsamer, was zu dichteren Bohnen führt, die im Allgemeinen ein komplexeres und hochwertigeres Geschmacksprofil aufweisen als in niedrigeren Lagen angebaute Bohnen.