Yüksek Râkım Kahvesi

Yüksek Râkım Kahvesi: Arabica kahve çekirdeklerinin deniz seviyesinden ortalama 3.000 feet (yaklaşık 900 metre) ve üzeri rakımlarda yetiştirildiğini belirten bir derecelendirme sınıfı. Bu yüksek irtifalarda yetiştirilen kahve meyvesi daha yavaş olgunlaşır; bu durum, daha düşük rakımlarda yetişen kahvelere kıyasla genellikle daha karmaşık ve üstün bir lezzet profili sunan daha yoğun çekirdeklerin elde edilmesini sağlar.