Hard Bean

Hard Bean: Eine Qualitätsbezeichnung für Kaffee, gleichbedeutend mit High Grown (HG), die sich auf Kaffee bezieht, der in relativ großen Höhen angebaut wird, typischerweise zwischen 3.000 und 4.500 Fuß (ca. 900 bis 1.350 Meter) über dem Meeresspiegel. Die kühleren Temperaturen in diesen Höhenlagen verlangsamen die Reifung der Kaffeekirsche, was zu einer dichteren, härteren und weniger porösen Bohne führt, die oft ein komplexeres Tassenprofil ergibt.