Excelso

Excelso: Eine umfassende Exportqualitätsbezeichnung für kolumbianischen Rohkaffee, die hochwertige, vorwiegend nach Siebgröße sortierte Bohnen kennzeichnet (typischerweise Sieb 14 und darüber). Historisch und kommerziell umfasst Excelso sowohl die größte Bohnenklasse (Supremo, Sieb 17/18) als auch die zweitgrößte (Extra, Sieb 16) oder eine standardisierte Mischung dieser Größen und gewährleistet so physische Einheitlichkeit und ein sauberes Tassenprofil unabhängig von der jeweiligen Varietät oder Region.