Defekte

Defekte: Physische Anomalien, optische Mängel oder Geschmacksfehler von Kaffeebohnen, die auf agronomischen Stress oder unsachgemäße Praktiken bei Ernte, Aufbereitung, Trocknung, Sortierung, Lagerung oder Transport zurückgehen und die Gleichmäßigkeit der Röstung sowie die Tassenqualität beeinträchtigen.