Chiapas

Chiapas: Ein für den Kaffeeanbau bedeutender Bundesstaat im Süden Mexikos. Die hochwertigsten Kaffees dieser Region werden im südöstlichen Hochland nahe der Grenze zu Guatemala angebaut und profitieren häufig von großen Höhenlagen und vulkanischen Böden. Bemerkenswerte Lieferungen aus diesem Gebiet, insbesondere aus der Umgebung der Stadt Tapachula, können unter dem Namen „Tapachula“ vermarktet werden, um ihre spezifische regionale Herkunft zu kennzeichnen.