Chemex

Chemex: Ein klassisches Handfilter-Brühgerät aus Glas in Sanduhrform, 1941 von Peter Schlumbohm erfunden. Es verwendet spezielle, dicke, verfestigte Papierfilter, die deutlich dichter sind als herkömmliche Papierfilter. Diese Filtration entfernt einen höheren Anteil an Kaffeeölen und feinen Sedimentpartikeln und ergibt eine ausgesprochen klare, lebendige und sedimentfreie Tasse Kaffee.