Café Crème

Café Crème: Ein langes, unter Druck gebrühtes Kaffeegetränk, das in der Schweiz, in Österreich und in Deutschland (DACH-Region) beliebt ist. Es wird mit einer Espressomaschine zubereitet, jedoch mit gröberem Mahlgrad und einer deutlich größeren Wassermenge als ein Standard-Espresso; das Ergebnis ist ein Tassenprofil, das an Filterkaffee erinnert, aber die charakteristische Crema eines Espressos aufweist. Davon zu unterscheiden ist der französische Café crème, ein Getränk auf Espressobasis mit zugesetzter Milch oder Sahne.