Mischung

Mischung: Eine bewusste Zusammenstellung aus zwei oder mehr Single-Origin-Kaffees, die kombiniert werden, um ein bestimmtes Geschmacksprofil zu erzielen, Körper oder Säure zu verstärken oder Konstanz über Produktionschargen hinweg sicherzustellen. Das Mischen ist eine grundlegende Fertigkeit sowohl im Specialty Coffee als auch in der kommerziellen Röstung und ermöglicht es Röstern, gegensätzliche Eigenschaften auszubalancieren oder ein einzigartiges, unverwechselbares Tassenprofil zu schaffen.