İsmaili

İsmaili: Yemen'in orta kesimlerinden (özellikle Bani İsmail bölgesinden) gelen saygın bir kahveyi tanımlayan coğrafi pazar adı ve aynı zamanda bu yöreye özgü geleneksel bir botanik varyete. Bezelyeyi andıran küçük ve yuvarlak çekirdek yapısıyla öne çıkan İsmaili kahvesi; genellikle tatlı, meyvemsi ve hafif topraksı notalar barındıran zarif, karmaşık bir lezzet profili sunmasıyla özellikli kahve sektöründe üstün bir fincan kalitesine sahip kabul edilir.