Conillon

Conillon: Brezilya'da, özellikle Espírito Santo ve Rondônia bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilen ve ticari olarak genel Robusta şemsiyesi altında sınıflandırılan Coffea canephora türüne ait özel bir genetik grup ve botanik varyetedir. Etimolojik ve genetik kökenini Afrika'daki Kouilou nehir havzasından alan Conilon ağaçları; bodur yapısı, yüksek kuraklık direnci ve erken olgunlaşma özelliğiyle öne çıkar. Duyusal açıdan yüksek kaliteli Conilon; düşük asidite, yoğun gövde ile çikolata ve fındıksı lezzet profilleri sunarak hem espresso harmanlarında hem de Özellikli Kahve (canephora) seçkilerinde giderek daha fazla kabul görmektedir.