Temiz

Temiz: Kahve tadımında, kahvenin lezzetinde fark edilebilir herhangi bir kusur veya fermente kusuru bulunmadığını belirtmek için kullanılan duyusal bir tanımlayıcıdır. "Temiz" bir fincan; küflü, ilacımsı, ekşi veya fenolik gibi istenmeyen tat notalarının olmamasıyla karakterize edilir. Bu durum, kahvenin kökeninden ve işleme sürecinden gelen özgün niteliklerin net bir şekilde algılanmasını sağlar.