Chanchamayo

Chanchamayo: Peru'nun orta yüksek kesimlerindeki Chanchamayo Vadisi'nden gelen, özellikli kahve sınıfındaki Arabica kahveler için kullanılan saygın bir pazar sınıflandırmasıdır. Yüksek rakımlı yetiştirilme koşulları ve istikrarlı kalitesiyle bilinir; bu kahve genellikle hafif asidite, orta gövde ve klasik kuruyemişimsi veya çikolatamsı lezzet notalarına sahip dengeli bir profil sergiler.