Barista

Barista: Tarihsel olarak espresso bazlı içeceklerin hazırlanması ve servisi konusunda uzmanlaşmış profesyonelleri ifade eden bir İtalyan terimidir. Günümüz özellikli kahve sektöründe bu terim; kahve ekstraksiyonu teorisi, süt dokulandırma, demleme bilimi ve kahvenin kökeni ile Lezzet profilini tüketiciye aktarabilme becerisi dahil olmak üzere çok daha geniş bir uzmanlık alanını kapsamaktadır.