Kekremsi

Kekremsi: Kahvede, ağızda ve burunda hoş olmayan, keskin, delici veya yakıcı bir hisle karakterize edilen negatif bir duyusal tanımlayıcıdır. Genellikle düşük kaliteli yeşil kahve, agresif kavurma kusurları (yanma veya uç yanığı gibi) veya sert, tahriş edici bileşenlerin açığa çıkmasına neden olan hatalı demleme yöntemlerinden kaynaklanan bir kalite kusurudur.