Ekipman

Terim	İngilizce	Almanca	Tanım
Akışkan Yataklı Kavurma Makinesi	Fluid Bed Roaster	Fluidbett-Röster	Yeşil kahve çekirdeklerini aynı anda hem hareket ettirmek hem de kavurmak amacıyla zorlanmış sıcak hava kolonundan yararlanan, akışkanlaşma prensibiyle çalışan bir kavurma cihazıdır.
Buhar Çubuğu	Steam Wand	Dampflanze, Düse, Rohr, Stylus	Çoğu espresso makinesinde bulunan ve sütü ısıtmak ve köpürtmek amacıyla basınçlı buhar sağlayan küçük çıkıntılı borudur.
Cuccumella	Cuccumella	Cuccumella	Geleneksel İtalyan çevirmeli filtre kahve demleme ekipmanı olan "Napoliten Macchinetta"nın Napoli diyalektindeki yerel ve kültürel adıdır. Birbirinin üzerine oturan iki kapalı hazne ile bunların tam ortasında (bel kısmında) yer alan çift taraflı bir kahve filtresinden oluşur. Alt haznedeki demleme suyu ısıtılıp kaynama noktasına ulaştığında, ekipman ocaktan alınarak bütünüyle baş aşağı çevrilir. Bu hareket, sıcak suyun yerçekiminin etkisiyle öğütülmüş kahve yatağından yavaşça süzülerek (damlama/drip yöntemiyle) artık alt tarafa geçmiş olan boş hazneye dolmasını sağlar.
Moka Pot	Moka Pot	Moka-Kanne	1933 yılında Alfonso Bialetti tarafından patentlenen (ve Luigi De Ponti'nin icadına dayanan) geleneksel İtalyan ocak üstü kahve demleme ekipmanı. Macchinetta olarak da bilinen bu alet; buhar basıncıyla kaynayan suyun, ince öğütülmüş kahve yatağından yukarı doğru itilmesi prensibiyle çalışarak espressoya benzer, sert ve yoğun gövdeli bir kahve demler.
Napoli Makinesi	Neapolitan Macchinetta	Neapolitanische Macchinetta	Napoli kökenli, yerel adıyla cuccumella olarak bilinen geleneksel bir İtalyan çevirmeli filtre kahve demleme ekipmanıdır. Birbirinin üzerine oturan iki kapalı hazne ile bunların tam ortasında (bel kısmında) yer alan çift taraflı bir kahve filtresinden oluşur. Alt haznedeki demleme suyu ısıtılıp kaynama noktasına ulaştığında, ekipman ocaktan alınarak bütünüyle baş aşağı çevrilir. Bu hareket, sıcak suyun yerçekiminin etkisiyle öğütülmüş kahve yatağından yavaşça süzülerek (damlama/drip yöntemiyle) artık alt tarafa geçmiş olan boş hazneye dolmasını sağlar.
Pay Dökücü	Doser	Doser	Espresso öğütücülerinin ön kısmında yer alan; öğütülmüş kahveyi bünyesinde toplayarak yaylı bir kol ve iç yıldız çark mekanizması aracılığıyla el ile çalıştırıldığında önceden belirlenmiş sabit bir porsiyonu (dozu) doğrudan portafiltreye aktaran mekanik hazne.
Pistonlu Espresso Makinesi	Piston Machine	Kolbenmaschine	Demleme suyunu, sıkıştırılmış kahve yatağından geçirmek için bir kol yardımıyla çalışan piston mekanizmasından yararlanan geleneksel bir espresso makinesi türüdür. Bu sistem, baristaya demleme basıncı üzerinde doğrudan mekanik kontrol sağlar; bazı modellerde basınç tamamen insan gücüyle (manuel kol) uygulanırken, bazı modern yaylı (spring-lever) sistemlerde ise önceden kurulmuş bir yayın gücüyle istikrarlı bir basınç profili elde edilir. Özellikli kahve dünyasında, sundukları eşsiz kontrol ve nostaljik deneyim nedeniyle oldukça değerlidirler.
Portafiltre	Portafilter	Siebträger	Espresso demleme sürecinde, öğütülmüş kahvenin sıkıştırıldığı (puck) metal filtre sepetini barındıran ve genellikle plastik ya da ahşap bir sapa sahip olan ağır metal bileşendir. Demleme sırasında makinenin grup başlığına (group head) kilitlenerek, yüksek basınçlı suyun kahve yatağından sızmadan geçmesini sağlayan en temel barista ekipmanlarından biridir.
Tamper	Tamper	Tamper	Espresso portafilter sepeti içindeki öğütülmüş kahveyi düzleştirmek, dağıtmak ve sıkıştırmak amacıyla kullanılan; genellikle bir sapa bağlı düz, bombeli veya dokulu metal tabana sahip el aletidir. Basınçlı suya karşı ideal direnci sağlamak için kritik öneme sahiptir.

Akışkan Yataklı Kavurma Makinesi: Fluid Bed Roaster · Fluidbett-Röster; Yeşil kahve çekirdeklerini aynı anda hem hareket ettirmek hem de kavurmak amacıyla zorlanmış sıcak hava kolonundan yararlanan, akışkanlaşma prensibiyle çalışan bir kavurma cihazıdır.
Buhar Çubuğu: Steam Wand · Dampflanze, Düse, Rohr, Stylus; Çoğu espresso makinesinde bulunan ve sütü ısıtmak ve köpürtmek amacıyla basınçlı buhar sağlayan küçük çıkıntılı borudur.
Cuccumella: Cuccumella · Cuccumella; Geleneksel İtalyan çevirmeli filtre kahve demleme ekipmanı olan "Napoliten Macchinetta"nın Napoli diyalektindeki yerel ve kültürel adıdır. Birbirinin üzerine oturan iki kapalı hazne ile bunların tam ortasında (bel kısmında) yer alan çift taraflı bir kahve filtresinden oluşur. Alt haznedeki demleme suyu ısıtılıp kaynama noktasına ulaştığında, ekipman ocaktan alınarak bütünüyle baş aşağı çevrilir. Bu hareket, sıcak suyun yerçekiminin etkisiyle öğütülmüş kahve yatağından yavaşça süzülerek (damlama/drip yöntemiyle) artık alt tarafa geçmiş olan boş hazneye dolmasını sağlar.
Moka Pot: Moka Pot · Moka-Kanne; 1933 yılında Alfonso Bialetti tarafından patentlenen (ve Luigi De Ponti'nin icadına dayanan) geleneksel İtalyan ocak üstü kahve demleme ekipmanı. Macchinetta olarak da bilinen bu alet; buhar basıncıyla kaynayan suyun, ince öğütülmüş kahve yatağından yukarı doğru itilmesi prensibiyle çalışarak espressoya benzer, sert ve yoğun gövdeli bir kahve demler.
Napoli Makinesi: Neapolitan Macchinetta · Neapolitanische Macchinetta; Napoli kökenli, yerel adıyla cuccumella olarak bilinen geleneksel bir İtalyan çevirmeli filtre kahve demleme ekipmanıdır. Birbirinin üzerine oturan iki kapalı hazne ile bunların tam ortasında (bel kısmında) yer alan çift taraflı bir kahve filtresinden oluşur. Alt haznedeki demleme suyu ısıtılıp kaynama noktasına ulaştığında, ekipman ocaktan alınarak bütünüyle baş aşağı çevrilir. Bu hareket, sıcak suyun yerçekiminin etkisiyle öğütülmüş kahve yatağından yavaşça süzülerek (damlama/drip yöntemiyle) artık alt tarafa geçmiş olan boş hazneye dolmasını sağlar.
Pay Dökücü: Doser · Doser; Espresso öğütücülerinin ön kısmında yer alan; öğütülmüş kahveyi bünyesinde toplayarak yaylı bir kol ve iç yıldız çark mekanizması aracılığıyla el ile çalıştırıldığında önceden belirlenmiş sabit bir porsiyonu (dozu) doğrudan portafiltreye aktaran mekanik hazne.
Pistonlu Espresso Makinesi: Piston Machine · Kolbenmaschine; Demleme suyunu, sıkıştırılmış kahve yatağından geçirmek için bir kol yardımıyla çalışan piston mekanizmasından yararlanan geleneksel bir espresso makinesi türüdür. Bu sistem, baristaya demleme basıncı üzerinde doğrudan mekanik kontrol sağlar; bazı modellerde basınç tamamen insan gücüyle (manuel kol) uygulanırken, bazı modern yaylı (spring-lever) sistemlerde ise önceden kurulmuş bir yayın gücüyle istikrarlı bir basınç profili elde edilir. Özellikli kahve dünyasında, sundukları eşsiz kontrol ve nostaljik deneyim nedeniyle oldukça değerlidirler.
Portafiltre: Portafilter · Siebträger; Espresso demleme sürecinde, öğütülmüş kahvenin sıkıştırıldığı (puck) metal filtre sepetini barındıran ve genellikle plastik ya da ahşap bir sapa sahip olan ağır metal bileşendir. Demleme sırasında makinenin grup başlığına (group head) kilitlenerek, yüksek basınçlı suyun kahve yatağından sızmadan geçmesini sağlayan en temel barista ekipmanlarından biridir.
Tamper: Tamper · Tamper; Espresso portafilter sepeti içindeki öğütülmüş kahveyi düzleştirmek, dağıtmak ve sıkıştırmak amacıyla kullanılan; genellikle bir sapa bağlı düz, bombeli veya dokulu metal tabana sahip el aletidir. Basınçlı suya karşı ideal direnci sağlamak için kritik öneme sahiptir.