Latte Macchiato

Latte Macchiato: Abgeleitet vom Italienischen für „gefleckte Milch“, ist ein Latte Macchiato ein geschichtetes Getränk auf Espressobasis, bei dem ein einfacher oder doppelter Espresso langsam über eine große Menge dampferhitzter Milch und dichten Mikroschaums gegossen wird. Anders als beim traditionellen Caffè Latte, bei dem die Milch in den Espresso gegossen wird, entstehen bei dieser umgekehrten Zubereitungsweise deutlich sichtbare Schichten, und auf der Oberfläche des weißen Schaums bleibt ein charakteristischer dunkler Espresso-„Fleck“ bzw. eine Markierung zurück. Es bietet ein sehr cremiges, süßes Geschmacksprofil mit einer milderen Kaffeepräsenz als übliche Espressogetränke.