Rohkaffee

Rohkaffee: Rohe, ungeröstete Kaffeesamen, die aus der Kaffeekirsche gewonnen werden, nachdem durch Aufbereitungsverfahren (etwa Washed, Natural oder Honey) die äußeren Fruchtschichten und das Pergament entfernt wurden; sie dienen als Ausgangsmaterial für die Kaffeeröstung.