Grasig

Grasig: Ein Aroma- und Geschmacksdeskriptor, der mit frisch gemähtem Gras, Kräutern, grünem Laub und unreifen Früchten in Verbindung gebracht wird. Ein grasiges Profil – auch als grün, krautig oder kräuterig bezeichnet – ist typischerweise charakteristisch für zu schwach geröstete Kaffeebohnen oder für unsachgemäß getrockneten, wassergeschädigten Rohkaffee.