Drugar

Drugar: Ein Akronym für „Dry Ugandan Arabica“, das eine offizielle, von der Uganda Coffee Development Authority (UCDA) zertifizierte Handelsklassifizierung und Exportqualität für natürlich aufbereiteten (sonnengetrockneten) Arabica-Kaffee bezeichnet; traditionell gekennzeichnet durch einen schweren Körper, eine geringe Säure und rustikale oder kakaoartige Geschmacksprofile, die sich vor allem für kommerzielle Espressomischungen eignen.