Entkoffeiniert

Entkoffeiniert: Rohkaffeebohnen, die vor der Röstung einem Entkoffeinierungsverfahren unterzogen wurden, um mindestens 97 % ihres natürlichen Koffeingehalts zu entfernen (bzw. nach europäischen Standards auf höchstens 0,1 % Koffein, bezogen auf die Masse, zu reduzieren), wobei wesentliche Aromavorstufen erhalten bleiben.