Café breve

Café breve: Ein Getränk auf Espressobasis, das statt mit normaler Milch mit aufgeschäumtem „Half-and-Half“ (einer Mischung aus gleichen Teilen Vollmilch und leichter Sahne) zubereitet wird. Der höhere Fettgehalt sorgt im Vergleich zu einem klassischen Caffè Latte für ein deutlich reichhaltigeres, cremigeres Mundgefühl und einen dichteren, stabileren Schaum.