SHG

SHG: Meksika, Honduras, El Salvador, Nikaragua ve Panama'da kullanılan bir kalite ve rakım spesifikasyonudur; kahvenin genel olarak deniz seviyesinden 1.200 metrenin üzerindeki rakımlarda yetiştirildiğini belirtir. Bu daha yüksek rakım, standart HG (High Grown) sınıflandırmasına kıyasla daha yoğun bir çekirdek ve üstün bir fincan kalitesi sağlama eğilimindedir.