Peaberry

Peaberry: Kahve meyvesinin içinde normalde yan yana gelişen iki yassı çekirdek yerine, genetik bir mutasyon veya gelişim anomalisi sonucunda tek bir çekirdeğin büyümesiyle oluşan küçük, yoğun ve yuvarlak kahve çekirdeğidir. "Caracol" veya "caracolillo" olarak da bilinir. Genellikle eleme ve ayıklama (milling) aşamasında diğerlerinden ayrıştırılır; yuvarlak formu sayesinde kavurma sırasında farklı bir ısı davranışı sergilemesi ve kendine has aromatik yoğunluğu nedeniyle kahve dünyasında ayrı bir kategoride değerlendirilir.