Mekanik Kurutma

Mekanik Kurutma: Kahve çekirdeklerinin dış meyve katmanlarından arındırılmasından sonra, açık havadaki teraslarda (patio) geleneksel güneş kurutma yöntemi yerine döner tamburlu kurutucular veya akışkan yataklı/kolon tipi kurutucular gibi endüstriyel ekipmanlar kullanılarak kurutulduğu mekanik bir işleme yöntemi. Bu yöntem, özellikle nemli iklim koşullarında veya büyük ölçekli ticari operasyonlarda hassas sıcaklık kontrolü ve hızlandırılmış nem düşüşü sağlaması açısından büyük avantaj sunar.