Parlak

Parlak: Yüksek, canlı veya diri bir asiditeye sahip kahveleri tanımlamak için kullanılan bir duyusal tanımlayıcıdır. Fincanın Lezzet profilini keskinleştiren ve öne çıkaran hoş bir keskinliği ifade eder; genellikle Doğu Afrika ile Orta ve Güney Amerika'daki yüksek rakımlı bölgelerden gelen kahvelerle ilişkilendirilir. "Parlaklık" (brightness), negatif bir his olan "ekşilikten" (sourness) farklı, olumlu bir niteliktir.