Ön Demleme

Ön Demleme: Demleme döngüsünün, az miktarda suyun kuru kahve yatağına uygulanarak çekirdeklerde hapsolmuş karbondioksit gazının salınmasını (gaz çıkışı) sağladığı ilk aşamadır. Bu süreç, kahvenin eşit oranda ıslanmasını kolaylaştırarak kanal oluşumunu engeller ve kahve yatağını tutarlı bir ekstraksiyon için hazır hale getirir.