AA

AA: Kahve endüstrisinde, özellikle Kenya ve Hindistan'da yaygın olarak kullanılan ve çekirdeklerin elek analiziyle büyük boyuta (genellikle 17/18 elek boyu) ayrıldığını belirten bir sınıflandırma göstergesidir. Öncelikle bir boyut sınıflandırması olsa da, birçok sistemde daha iri ve daha homojen çekirdeklerin daha yüksek yoğunluk ve daha tutarlı kavurma özellikleri ile ilişkilendirilmesi nedeniyle bir kalite göstergesi olarak da işlev görür.