Kolbenmaschine

Kolbenmaschine: Eine traditionelle Espressomaschine mit einem manuell oder per Feder betätigten Kolbenmechanismus, der über einen Hebel angetrieben wird. Diese Bauweise ermöglicht es dem Barista, direkte mechanische Kraft auszuüben und heißes Brühwasser mit variablem oder federgeregeltem Druck durch ein verdichtetes Bett aus Kaffeemehl zu pressen, um einen reichhaltigen, vollmundigen Espresso zu extrahieren.