Jinotega

Jinotega: Ein geografischer Handelsname für Kaffee aus dem Departamento Jinotega in Nicaragua, der wichtigsten und bekanntesten Kaffeeanbauregion des Landes. In großen Höhenlagen kultiviert, genießen Jinotega-Kaffees auf dem Specialty-Markt hohes Ansehen und bieten typischerweise eine runde, ausgewogene Tasse mit weichem Körper, lebendiger Säure und süßen Geschmacksnoten wie Schokolade, Karamell und milden Zitrusnoten.