Immersion

Immersion: Ein grundlegendes Verfahren der Kaffeeextraktion, bei dem das Kaffeemehl vollständig in Wasser eingetaucht wird und für eine bestimmte Dauer zieht, bevor es gefiltert wird. Dieser statische Brühprozess, für den Methoden wie French Press, Cupping und Cold Brew beispielhaft stehen, ergibt typischerweise eine vollmundige Tasse mit einer gleichmäßigen Extraktion von Geschmacks- und Aromastoffen.