Filtermethode

Filtermethode: Jede Zubereitungsmethode, bei der heißes Wasser der Schwerkraft folgend durch ein Bett aus gemahlenem Kaffee sickert. Der Begriff bezeichnet außerdem speziell Brühgeräte nach dem Tropfprinzip, die einen Papier-, Stoff- oder Metallfilter verwenden, um den Kaffeesatz sauber vom extrahierten Getränk zu trennen.